048如何服众
善大嫂子的眼睛顿时瞪起来了，怒道：“刘成家的，我之前说的话都白说了？灶间的事儿都由小夏做主，让你干什么就干什么。” 其他人全都不吭声，但也全都在等着看热闹，大家心里都或多或少的有不服气，如今有人出头闹上一闹，自然也都在心里偷着乐。 夏月初也不废话，走到案板前，一把抄起菜刀，用刀尖点点刘成家的，吩咐道：“去给我洗一根黄瓜。” 她的气场太足，刘成家的还没反应过来，就已经乖乖地你拿起一根黄瓜去洗了。 等黄瓜都洗完了才回过神来，顿时觉得老脸一热，但洗都洗了，只得把黄瓜丢在案板上，双手抱臂，等着看夏月初到底能切出个什么花样来。 夏月初前世被师父捡回去之后，一开始根本接触不到灶台，每天就是围着案板打转，足足两年时间，练的就是最基础的刀工。 即便之后开始学着掌勺，师父也隔三差五就要抽查刀工，改刀的手艺也一直没有丢下。 她把黄瓜横放在自己面前，轻提菜刀，与黄瓜成四十五度，飞快地下刀切起来。 满灶间的人都睁大眼睛看着这边，心里也都纳闷得很，切菜居然半点儿动静都没有也是奇怪，而且切了半天，案板上的一根黄瓜还是一根黄瓜，也没见有什么变化。 帮厨的人们忍不住又开始交头接耳，只有站在近处的善大嫂子、刘成家的和薛芹才看清了夏月初的举动，瓜身上布满细小的刀口，却并不切断，每一片的薄厚都那么均匀。 夏月初将黄瓜翻了个面，这次菜刀与瓜身成垂直，再次一阵飞快地下刀。 刀切下去七分便重新提起，刀刃从始至终都没跟案板有过接触，一番动作如行云流水，悄无声息，手腕上下翻飞看得人眼花缭乱。 夏月初放下菜刀，捏住黄瓜的两端，将黄瓜轻轻提起，双手一抖，灶间顿时发出一片惊呼。 黄瓜被切成均匀的薄片，却又并不断开，互相牵连在一起，连下刀的深浅都是一般无二。 夏月初将切好的蓑衣黄瓜放在白瓷盘内，顿时如一条盘起的灵蛇般，白绿相间格外好看。 善大嫂子先叫了声好，其他人也都交口称赞起来。 刘成家的对夏月初这手功夫还是服气的，但还是有点不敢闹心，小声嘀咕道：“你切得好又不代表其他人也都切得好，大家都是一样来帮厨的，凭什么她们就能做改刀，我就得在凉水里洗菜。” 夏月初用帕子擦着手，慢条斯理地说：“不凭什么，你不想洗菜也很简单，这里不用你了，明天不用来了。” 刘成家的脸色顿时变了，第一反应就是扭头去看善大嫂子。 “早就该这样！”善大嫂子丝毫不留情面地说，“刘成家的，既然你把我的话当耳旁风，那我也没必要再照顾你，你自个儿回镇上去吧，以后也不用来找我求差事了。” 刘成家的是善大嫂子从镇上招揽过来做事的，如今工钱没赚到不说，竟然就被辞退了，还要自己回镇上去。 若只是一次活儿，咬咬牙不做也就不做了。 但善大嫂子是十里八乡都出名的张罗，许多人家要办席面都会请她帮忙张罗。 得罪了她，那可就等于丢了以后所有的帮工机会。 刘成家的顿时就软了下来，连声求情讨饶，又目露祈求地看向其他帮厨。 但是大家看到她的下场，哪里还敢开口替她说话，生怕一个弄不好就得跟着她一起回镇上去了。 经过这样一回，帮厨的人再也没有谁不服气了，全都老老实实地表示一定听从夏月初的安排。 回家的路上，薛芹还在回味刚才夏月初震慑众人的气势，快走两步追上去道：“大嫂，你真是越来越厉害了，刚才那一番发作，把我都镇住了呢！” “这都是你哥教我的，他怕我年轻镇不住场子，便教了我几招。”夏月初顺嘴胡扯道，“其实我也就是强撑着，自己也紧张得要命呢！” 薛芹想想觉得也是，夏月初之前什么样她又不是没见过，一副唯唯诺诺的鹌鹑模样。 但是自从大哥回来，她就一天比一天厉害了，看来果然是大哥在后头给她出主意的缘故。 当晚夏月初早早歇下，第二天吃过早饭便带着薛芹赶去崔家。 崔家以挖参起家，说起参顶子村的参把头，上岁数的人都能说出一二，在镇上乃至县里都是数得上名号的。 如今崔家老大是村中里正，加上崔青书又在镇上读书。 所以他家张罗寿宴，十里八村和镇上都有人前来贺寿。 崔家早早便在大门对面的晒谷场摆下了长桌长凳，旁边支起两口大锅，锅里都滚着热汤。 旁边桌上的面案边几个收拾得利利索索地妇人正在揉面，无论是不是本村的人，走过路过只要想吃的，都可以坐下吃一碗寿面。 桌上摆着四个大盆，一盆是肉酱，一盆是猪肉黄花菜的面卤，另外两个装着白菜和萝卜拌的小菜。 新切出来的手擀面，在乳白色的汤头里翻滚沸腾，被长筷子高高挑起，落入灰白色的瓷碗中，竟比那碗壁还要白上几分。 舀上满满一勺面卤，再盛一勺高汤冲入碗中，顿时香气四溢。 一大早来帮工的人见时间还早，都选择过来先吃一碗热汤面再说。 东北四月初的早晨还是春寒料峭的，一碗汤面下肚，整个身子都暖和起来，手脚都觉得更有劲了。 也有贪嘴爱占小便宜的妇人，脸都没洗干净就拖家带口地过来吃面。 崔家也不小气，只要不浪费，无论吃多少都笑脸相迎。 “崔家真不愧是村里的大户，连流水席都用的上好的白面，啧啧，这一天得用进去多少呦！” “白面可比苞米面好吃多了，劲道得很，这肉酱味儿也十足，也不知人家是怎么做的，我都没吃过这么好吃的肉酱，害得我又去添了半碗面。” “我这个面卤也好吃得很，里面有肉丝还有黄花菜，鲜得不行。” “要我说，什么东西加了肉都好吃！” 几个帮厨的妇人凑在一起吃面，嘴里也不闲着，絮絮叨叨地说些闲话。 “我倒觉得这两个小菜好吃，这里头可没有肉吧？我还从没吃过这样味道的拌菜呢，也不知那小夏是怎么做的，这些菜还是我昨个儿切的呢，就是最最普通的白菜萝卜，竟能做出这样的味道。” “怪道连善大嫂子那样的人多对她佩服得紧，咱们今天也得好好表现才是，别跟刘成家的那样，被人灰头土脸地赶回去，那可就亏大了。” 帮厨的妇人们吃过面条，三三两两地回到灶间，正看见夏月初已经在面案前包寿桃。 也不知她掺了什么汁水揉了块浅粉色的面团，揪一小块浅粉色的面团，再揪一大块白面团，按在一起擀成面皮，放上一大勺馅儿，在她手里三揉两捏的，就变成了一个白中透粉的桃子模样。 “咕噜——” 灶间静得不行，也不知是谁吞了一大口口水，发出极大的响声。 众人这才回过神来，对夏月初的手艺也是越发敬佩，都不用她多说，便按照之前的安排，各司其职地忙碌起来。