开局一个路边摊[美食] 第116节
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??周记的食客，只要能抢到特色菜的，基本上都会买两份。每日特色菜，限时限量供应，过期不候，要是只买一份，那多亏？ ??抢到了猪油渣炒饭的份额，食客们翘首以盼，等待猪油渣炒饭上桌。 ??厨房里，王兰把猪板油切成小块，然后周粥把猪板油放进锅里油炸。 ??小块猪板油在热锅的烫炸下，香喷喷的油逐渐流出来，猪油小块从纯白油润逐渐变得焦黄干枯。 ??滋啦滋啦，油被炸出来后，猪板油小块缩小，变得焦黄，漂浮在被炸出来的猪油里。 ??炸好后，周粥把猪油渣捞出来。 ??旁边的李青青盯着猪油渣，猪油渣焦黄焦黄的，透着亮，透着油香、肉香。她舔舔嘴。 ??周粥见状，用勺子挖了一勺子猪油渣给她，“吃吧。” ??“好的师父！”李青青用碗接过来，捧着碗里焦黄喷香的猪油渣，她吞咽口水，拈起一颗猪油渣放进嘴里。 ??一入口，嘎嘣脆。 ??猪油渣脆酥酥的，嚼碎后满嘴流油，油味里夹杂着肉味，一点也不腻，只有满口醇香！ ??简单的猪油渣，只让人觉得是这世间至味！ ??李青青眯着眼睛，一颗一颗地嚼着猪油渣。 ??一旁的周粥把猪油渣切碎，切得非常细碎后备用。 ??锅里下葱姜蒜炒香，将之前切好的猪油渣倒进锅里炒香。 ??把猪油渣炒香后盛出来备用，锅里炒鸡蛋，再把隔夜米饭倒进锅里翻炒。 ??翻炒过后加入猪油渣，继续翻炒。 ??锅里，猪油渣和鸡蛋以及米饭混合中一体，金黄金黄的色泽，股股地冒着冒着香气。 ??李青青嚼着猪油渣，一眨不眨地对着锅里的猪油渣炒饭咽唾沫。 ??第86章 厨神 ??在猪油渣炒饭起锅后, 周粥撒了一把葱花。细碎的葱花稀稀疏疏地散落在泛着油光的炒饭上。 ??周粥看了一眼在旁边呆着不动的李青青，说：“切菜去。” ??李青青忙回神，嚼了几下脆脆的猪油渣, 继续去切菜。 ??猪油渣炒饭出餐。 ??服务员把猪油渣炒饭端出去。 ??饭店里, 食客们见猪油渣炒饭端出来了，纷纷道： ??“这就是猪油渣炒饭？好香啊。” ??“猪油渣炒饭就这样的, 香吧？不过周老板家的猪油渣炒饭比别家店的都香！” ??一个穿金戴银的女人看着眼前的猪油渣炒饭，闻了闻。 ??浓郁的香气争先恐后地钻进鼻子里。她动了动勺子, 瞧着米饭里的猪油渣，又有些犹豫。 ??这猪油渣真的能吃？而且，猪油渣这么油，吃了会不会变胖啊。 ??她看着猪油渣炒饭，每一颗炒饭仿佛都被细碎的猪油渣给黏上了, 油光锃亮，冒着肉的焦香, 引人食欲大开。 ??最后, 她忍不住了, 用勺子挖了一勺送入口中。 ??第一口吃到的是黏附在米粒上的猪油渣，细碎的猪油渣香脆香脆，浅浅的油汁里有油和肉的醇香味，香浓的油汁从猪油渣里流出来，浸入了晶莹饱满的米饭里。 ??米饭的清香稀释了油汁的醇厚, 蛋花也将多余的油汁吸走。 ??猪油渣、米饭、鸡蛋, 三样食材色香味相融合，米饭吸走了猪油渣部分油汁，米饭口感变得油润，而鸡蛋也吸走了部分油脂, 口感变得更润滑，被吸走部分油汁的猪油渣则多了米饭的清香和鸡蛋的鲜香，口感一点也不油腻，吃进去只有满口焦脆浓香。 ??女人呆呆的。 ??原来猪油渣是这个味道。原来猪油渣这么好吃！ ??她大快朵颐，哪里还顾得上吃猪油渣会不会变胖。 ??另一桌上的男人有些忧心的等待着自己的猪油渣炒饭。他不大习惯吃猪油，总觉得比植物油油腻，而且还有股子肉的腥味。 ??所以一听到今天的特色菜是猪油渣炒饭的时候，他是很失望的。猪油渣炒饭，他不喜欢吃猪油，怎么吃猪油渣炒饭。 ??可是不吃特色菜对于周记的食客来说就是血亏。 ??周粥厨艺这么好，猪油也会弄得很好吃吧？本着对周粥的信任他点了猪油渣炒饭，但又本着对猪油的不信任，他只店了一份猪油渣炒饭。 ??之前同样排队买到特色菜的食客见他抢到特色菜的份额，居然只点一份特色菜，食客一副“恨铁不成钢”的样子，“你就点一份？这可是周记的特色菜，就点一份你会后悔的！我之前因为不大爱吃春笋，就点了一份炒春笋，结果吃完了再想吃，就再也买不到了！这么久了，我心里还惦记着周老板的炒春笋呢，可是人家再也不做了，真是悔死我了。” ??男人心里没动摇，就点一份吧，万一即使是周老板，做的猪油也有股子肉腥味呢？ ??服务员把猪油渣炒饭端上来了。 ??看到色泽亮丽的猪油渣炒饭，他下意识舔嘴，下意识去拿勺子舀饭，还没吃到嘴里，忽而记起记忆深处里猪油的肉腥味，他的手顿了一下。 ??与此同时，一股子浓郁的肉油焦香钻入了嗅觉里。没有想象中的肉腥味，只有浓浓的焦香味。他怔了怔，似乎还有点不敢相信，再度闻了闻。 ??的确没有闻到那股肉腥味后，他吃了一口炒饭。 ??然后吃了第二口，第三口…… ??碗里一粒米饭也不剩后，他下意识张嘴，“服务员。” ??服务员很快过来，“您好，请问有什么需要的吗？” ??男人说：“我还要一份猪油渣炒饭。” ??“抱歉，猪油渣炒饭已经卖完了。” ??男人立刻醒神，他这是糊涂了，他买猪油渣炒饭的时候猪油渣炒饭就要被抢完了，这个时候怎么还会有。 ??他突然记起之前那个食客对他“恨铁不成钢”的话。 ??看着空荡荡的碗，他脸都僵了。 ??没了，猪油渣炒饭没了，可他就塞了个牙缝。早知道他应该多买一份的！ ??可是早先他哪里知道周老板炒的猪油渣炒饭这么好吃！ ??他后悔莫及，懊恼地抓着头发，恨不得穿越到点菜之前，多买一份猪油渣炒饭！ ??当时就不应该犹豫的！ ??肠子都毁青了的男人记住了今天“血”的教训，以后不管是不是自己喜欢吃的菜，只要是周老板做的，一定不要犹豫！ ??犹豫就会后悔，犹豫就是血亏！ ??饭店左边靠窗的一处桌位上，裴慎微微打量了一下四周。 ??这是他第一次以顾客的身份来周记。 ??饭店里暖色调的装修干净而精致，他目光微微扫过整个饭店，转瞬便收回视线。 ??猪油渣炒饭端上桌，他没有用勺子，而是直接用筷子吃猪油渣炒饭。 ??他执着筷子，吃了一口猪油渣炒饭。油酥的猪油渣香脆，晶莹饱满的米饭清香，嫩滑的鸡蛋鲜香。 ??他眼神微顿，接着继续吃猪油渣炒饭。 ??饭店外面。 ??正在排队的小吴有些绝望。这人也太多了吧？他今天还能吃上不？要是今天也是他的休息日就好了，不然他就可以早点来排队了。想起今天是老大的休息日，他就羡慕嫉妒恨，恨不得和老大调换一下休息日。 ??不知道老大现在在干嘛？肯定在家里也在办公！老大就是个工作狂，整个刑警大队，就没有比老大更喜欢工作的。 ??之前还想着把老大也拉来吃周记呢。瞧这周记人挤人的样子，老大应该不会来了。 ??来了就要排很长的队，老大最不喜欢耽误时间了，吃饭这种事情如果要花很多时间排队的话，老大宁愿吃包泡面。 ??看来以后想拉老大来周记吃饭是不行的了，除非哪一天周记不用排很久的队了。 ??他后面的队伍里，有人道：“我去，这人怎么这么多？” ??有人回：“人多很正常啊，毕竟周记很多天没营业了。” ??“原来是很久没营业，今天人才这么多的吗？” ??“有这个原因吧，但是平时人也一样的多。你是第一次来吃周记的？好像不太了解以前的情况？” ??“是的，我是从外地过来的，之前在厨王争霸赛看到周粥做的拔丝泡芙塔，然后才特意来这里吃周记的。” ??“原来是这样啊，那你不了解周记平时人有多少那很正常。我跟你说，平时的人也超级多，反正每天来排队就像买彩票一样，能吃到就是中奖了！”说到这里，这位食客有些忧心和惆怅起来，“完了，周老板上了厨王争霸赛，现在比以前更火了，像你这样看了厨王争霸赛的来打卡的人也越来越多，以后要吃到周记，就更难了。” ??这话被老顾客听了去，有些老顾客同样忧心忡忡。这样下去，这以后……可怎么办啊。周记越来越火，他们高兴，又不高兴。 ??当晚，第一次打卡过周记的网友们纷纷发微博。 ??灵族之女：“之前在厨王争霸赛里看到周粥做的拔丝泡芙塔，觉得超好吃，今天去打卡了周记饭店，我的天，我终于知道为什么那些大厨们会对周粥自愧弗如了！” ??醒醒吧你：“我没看厨王争霸赛，我是在热搜里看到周粥的泡芙塔的，想着她做的泡芙塔看起来这么好看，那些评委大厨都说很好吃，所以就想去周记尝尝周粥的手艺，吃过周粥做的菜后，就这么说吧，我一个女的，有机会娶周粥做老婆不？” ??青花瓷一百万：“啊啊啊，我去打卡周记了，但是没吃到，人太多了，不过饭店外面闻得到香味，我只能说，光是闻到这香味，不用吃，就知道有多好吃了！不说了我早点睡，明天早点起来排队！” ??雪雪：“今天抢到了猪油渣炒饭，味道真是绝了，我从没想过，一道简单的猪油渣炒饭都能这样好吃！我宣布，周粥就是当代厨神，不接受反驳！” ??清欢渡劫：“当代厨神！不接受反驳！” ??之前看过厨王争霸赛或者是在热搜里了解过周粥关于厨王争霸赛的话题的，一些人虽然没吃过周粥的手艺，但是从视觉上感受到她的高超厨艺，还有大厨夸奖做佐证，所以他们确信周粥的厨艺很高超。 ??还有一些人没吃到就不大信的，这会儿吃过之后，彻底信了周粥厨艺的确很高超，被周粥的厨艺完全折服。 ??他们吃过周记后，在网上疯狂赞美周记，没吃过就确信周粥厨艺很好的那一波人见状，更加确信周粥厨艺很好，也跟着疯狂赞美，然后周记的粉丝和周粥的粉丝也加入疯狂赞美的队伍里。 ??于是周粥又被顶上了热搜。 ??#当代厨神周粥# ??这个话题被顶上了热搜前排。 ??这个热搜话题里几乎都是网友对周粥的疯狂赞美。 ??接着，网友们又@厨王争霸赛主办方，以及第一卫视，还有导演，让他们速速行动，继续邀请周粥做嘉宾。 ??“你们快点继续邀请周粥参加比赛呀！”